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RISTORANTE

A due passi dal Duomo si vola in Brasile con Balada Sushi.

 Nato nell’autunno 2018 (lo chef e proprietario arriva dalle esperienze di Temakinho e Copacabana), è un piccolo locale con soppalco, con 20 posti a sedere, arredato in stile tropicale,  propone specialità della cucina giappo-brasiliana.

 

CHEF

Jean Carlo Lima

Lo chef Jean è nato in Brasile dove ha iniziato la sua storia nella ristorazione. 
Ha lavorato in diverse tipologie di cucina tra cui brasiliana, araba, italiana e giapponese dove si é specializzato nel sushi, diventato poi in seguito più che un lavoro una vera passione!
Dopo essere passato per le diverse categorie della cucina orientale (apprendista, aiuto-cuoco sushi e alla fine sushi chef responsabile), si é trasferito in Italia (Roma), dove ha partecipato all'apertura di locali giapponesi a Fiumicino e nel centro di Roma.
É passato in diversi ristoranti dove si é occupato della ristrutturazione e dei menù, basandosi sulla cucina sudamericana e nippo brasiliana!
Ha fatto un'esperienza stagionale in Sardegna e dopo qualche anno si è trasferito a Milano dove é andato a lavorare in un nominato ristorante fusion sushi brasiliano! Dopodiché ha aperto la prima Temakeria a Milano iniziando così un nuovo capitolo nella sua carriera come master chef.

 
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Raffinata, colorata, gustosa, sana: sembra avere ogni ingrediente al posto giusto per essere scelta in occasione di eventi speciali come ricevimenti, meeting aziendali, ma anche semplici feste private.
Siamo specializzati in catering sushi e cucina giapponese fusion, a Milano e dintorni, per ogni occasione e tipologia di ricevimento. Garantiamo precisione, affidabilità e gusto. Che tu abbia bisogno di un catering per una piccola festa privata o per un grande meeting aziendale, organizziamo al meglio il tuo evento senza lasciare nulla al caso.
Scopri di più: inizia sfogliando il menu sottostante, e richiedi subito un preventivo. Su richiesta sono possibili variazioni.

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+39 02 3653 3551|baladasushi@gmail.com

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© 2019 por Balada Sushi. Orgulhosamente criado por Lukas Oliver.